Risotto léger au jambon et aux petits pois.

Aujourd’hui, une nouvelle recette avec l’ActiFry de seb, le risotto léger au jambon et aux petits pois.

Une recette simple et rapide, quand on n’a pas le temps de cuisiner avec un bébé.

 

INGRÉDIENTS

  • 500 g de riz à risotto (celui de carrefour va très bien pour cette recette)
  • 120 g de dés de jambon
  • 2 bouillons de légumes (je n’avais plus de bouillons de légumes, alors j’ai fais avec du bouillon de volaille dégraissé).
  • 800 ml d’eau
  • 200 ml de crème fraîche allégée
  • 400 g de petits pois surgelés (ou frais), j’ai choisi surgelé.
  • 1 cuillère ActiFry d’huile (J’utilise en mélange de 4 huiles bio de chez Carrefour).
  • Sel, poivre

 

PRÉPARATION

 

Dans une casserole, mettez l’eau, la crème, le riz et les bouillons (ça va, jusque là, pas trop difficile).

Faites bouillir l’eau et stoppez à une forte ébullition. Coupé le feu et réservez.

Mettez l’huile dans l’ActiFry et lancez la préchauffe (pour 5 minutes).

Mettez le contenu de la casserole dans l’ActiFry puis ajoutez le reste des ingrédients.

Et enfin, lancez la cuisson. Et là, c’est l’appareil qui prend le relais et qui s’occupe de remuer votre risotto. Car on sait tous que ce qui est compliqué (ou chiant disons le) avec un risotto, c’est de devoir mélanger sans cesse pendant 20 min au moins.

Il ne vous reste plus qu’à servir et à vous régaler.

Pour ma part, je rajoute un peu de crème fraîche légère en servant pour le rendre plus crémeux.  Vous pouvez ajouter du parmesan au moment de servir (mais dans ce cas là, on oublie le côté léger de la recette). La prochaine fois, je tenterais de remplacer le jambon par des crevettes… car j’adore ça.

 

risotto

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