Recette du gratin de carottes au fromage de chèvre pour mamans pressées.

Ça faisait un moment que je n’avais pas partagé de recette avec vous, alors en voici une nouvelle, et comme à chaque fois, la simplicité et la rapidité sont au rendez-vous. Et oui, ici vous êtes sur le blog d’une maman, donc pas le temps pour les chichis ! Rapidité, efficacité je vous dis !

Enfin, vous allez le voir ce soir je n’ai pas été très efficace, mais ça, c’est une autre histoire.

 

La recette est pour 6 personnes et vous prendra 20 min de préparation et 30 min de cuisson. Si vous me suivez sur les réseaux, vous savez que depuis quelques temps, nous avons une nouvelle organisation à la maison. Nous préparons, épluchons et découpons tous les fruits et légumes le dimanche pour ne plus avoir qu’à les cuisiner les soirs de semaine.

 

Ingrédients

  • 1 botte de carottes des sables.
  • 1 fromage de chèvre, type bûche de chèvre (mais vous pouvez également laisser aller votre imagination et tester avec d’autres fromages.)
  • 1 petit pot de crème fraîche légère (Enfin, vous faites comme vous voulez, mais avec la dose de fromage, autant ne pas en rajouter une couche … De gras !)
  • Persil (frais si possible)
  • Sel, poivre.

gratin de carottes au fromage de chèvre.jpg
Le gratin de carottes au fromage de chèvre, avant cuisson.

Préparation

  • Préchauffez vous four à 200° en chaleur tournante.
  • Épluchez les carottes, puis les coupez en rondelles.
  • Faites cuire les carottes dans de l’eau bouillante salée, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  • Pendant ce temps, découpez le fromage de chèvre en tranches fines.
  • Dans un saladier, mélangez les carottes et la crème fraîche, salez, poivrez.
  • Dans un plat à gratin, disposez les carottes en une première couche puis un couche de fromage. Continuez d’alterner les couches, jusqu’à ce qu’il n’y ai plus d’ingrédients, en terminant bien-sur par une couche de fromage.
  • Parsemez le tout de persil.
  • Enfournez pendant 20 min.
  • Dégustez !

Gratin de carottes au fromage de chèvre.jpg
Le gratin de carottes au fromage de chèvre après cuisson.

 

Petite anecdote. 

Alors, je vous ai dit plus haut que je n’avais pas été très efficace ce soir pour cette recette, et vous allez voir que je porte bien mon nom de blogueuse ! Et oui, comme toujours, nous avons préparé nos carottes dimanche avec Papounet.  Mais cette fois-ci, nous n’avons pas eu le temps de les faire cuire, comme nous le faisons à chaque fois. Vous commencez à me voir venir ?

Ce soir donc, fatigué par nos dernières journées avec Bibou, la tête occupée par le boulot, etc, j’ai cuisiné mon plat. Mais au moment de la dégustation, un truc bizarre … Ah ben oui, j’ai oublié de faire cuire les carottes. Bon ben du coup, elles étaient bien croquantes. Heureusement que ça n’était pas un gratin de pommes de terre, ça aurait été plus compliqué à manger.

Voilà, j’avais envie de partager avec vous cette tranche de vie de maman.

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