Biscuit léger sucré au moule à garnir de Tupperware, garni de chantilly maison et fruits. ~Recette~

Il est temps de partager avec vous une nouvelle recette rapide et simple à réaliser, pour vous régaler en famille, entre amis, ou même seul pourquoi pas !

Je vous ai déjà parlé du Moule à garnir de Tupperware, dans une recette salée, dans un article que vous retrouverez en cliquant ICI.

Cette fois ci, je vous propose une recette sucrée et fruitée, très légère, idéale pour les goûters ou desserts des beaux jours, le biscuit léger sucré,  garni de chantilly et fruits.

Biscuit léger sucré, garni de chantilly maison et fraises. Réalisé dans le moule à garnir de Tupperware.
Biscuit léger sucré, garni de chantilly maison et fraises.

Ingrédients : 

    • Pour le biscuit léger : 
  • 3 œufs,
  • 50 ml de sucre en poudre,
  • Un sachet de sucre vanillé,
  • 15 ml d’eau chaude,
  • 75 ml de Maïzena,
  • 20 ml de farine,
  • 5 ml de levure chimique,
  • 10 ml d’huile.
  • 1 pincée de sel.

    • Pour la garniture : 
  • 200 ml de crème entière liquide (attention, pas de crème allégée, votre chantilly ne monterait pas),
  • 25 ml de sucre glace,
  • Des fruits de votre choix. Les fruits rouges sont ceux qui se prêtent le plus à cette recette.
  • Un peu de sucre glace pour le décore.

Préparation : 

    • Le biscuit : 
  • Préparez tous les ingrédients.
  • Préchauffez votre four à 200°, Th 6/7. Sortez votre grille du four, afin qu’elle reste froide.
  • Séparez les jaunes des blancs des œufs.
  • Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs, les sucres et l’eau chaude. Battez le tout jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Pour cette étape, j’utilise mon robot pâtissier, mais vous pouvez aussi utiliser un batteur électrique.
  • Ajoutez à ce mélange la farine, la Maïzena et la levure chimique et mélangez à nouveau.
  • Battez les blancs en neige ferme, avec la pincée de sel. Pour cette étape, j’utilise un incontournable de Tupperware, le Speedy Chef.
  • Incorporez les blancs au mélange, en soulevant délicatement, avec une spatule silicone.
  • Ajoutez l’huile.
  • Humidifiez votre moule à garnir avec de l’eau froide, sans l’essuyer, puis placez le sur la grille froide du four.
  • Versez et répartissez bien votre mélange dans le moule à garnir.
  • Enfournez pour 10 min à 200°.
  • Laissez reposer 5 min, puis démoulez chaud.

    • La garniture : 
  • Placez votre Speedy Chef (ou le bol de votre robot) au congélateur au moins 30 min avant la préparation de votre chantilly.
  • Si votre crème liquide n’est pas stockée au frais, mettez la au réfrigérateur au moins 30 min avant la préparation.
  • Découpez vos fruits et resservez les.
  • Mettez la crème et le sucre glace dans votre speedy chef, et faites monter la chantilly (Environ 2 min).
  • Déposez votre chantilly dans votre biscuit léger refroidi, puis disposez les fruits. Soupoudrez de sucre glace pour le décore.
  • Servez et régalez vous !
Biscuit léger sucré, garni de chantilly maison et fraises.
Biscuit léger sucré, garni de chantilly maison et fraises.

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