Un peu de douceur pour vos bambins avec cette compote Pomme / Poire / Boudoir.
De puis quelques jours, j’avais des boudoirs de chez Bledina qui traînaient dans mon placard, et je ne savais pas quoi en faire. Quand je les ai fait goûter à Bibou (sur les conseils d’une puéricultrice), j’ai eu la peur de ma vie, il a faillit s’étouffer avec. Ils fondent beaucoup trop et du coup un gros morceau c’était collé au fond de son palais 
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Bref, pas de gaspillage à la maison, j’ai donc décidé de les inclure à l’une de mes recettes.
Pour 2 pots de 130g (pour le goûter + 1 pot de 60g pour le repas de midi), il vous faudra:
- 1 belle pomme légèrement acidulée.
- 2 poires.
- 3 boudoirs pour bébé.
Commencez par laver et éplucher vos fruits.Coupez les en petits morceaux.
Ajoutez par dessus les boudoirs brisés en petits bouts.
Mettez le tout dans votre robot (ou cuiseur vapeur) et c’est parti pour 15 minutes de cuisson.
A la fin de la cuisson, après quelques minutes de repos, videz un peu de jus de cuisson. Les poires peuvent rendre pas mal d’eau, et vous ne voulez pas une soupe. Mixez jusqu’à obtenir une compote bien lisse. Si besoin, ajoutez un peu de jus de cuisson, jusqu’à ce que la compote ait la consistance souhaitée.
Vous pouvez maintenant mettre votre compote dans des pots hermétiques. Elle se conservera 48h au frigo, ou plusieurs jours au congélateur.
Cette compote toute douce est un vrai régal pour vos petits bouts, et s’il en reste un peu, vous pourrez également vous faire plaisir.
Bon apétit !