Recette du poulet aux champignons et à l’estragon à l’Actifry

Aujourd’hui, je vous livre la recette du poulet aux champignons et à l’estragon cuisiné à l’Actifry de Seb.

Et oui, avec l’Actifry, vous pouvez réaliser bien plus que des frites ! Et comme toujours, vous verrez qu’avec peu d’ingrédients, vous pouvez réaliser une recette rapide, ultra simple, légère, peu coûteuse, mais surtout excellente.

Pour 6 personnes, comptez 10 min de préparation et 30 min du cuisson.

Les ingrédients: 

• 900 g de filet de poulet
• 250 g de champignons de Paris frais
• 100 g d’échalotes
• 125 ml de vin blanc
• 350 ml de crème fraîche légère
• 1 demi cuillère ActiFry d’estragon
• 1 cuillère ActiFry d’huile (Je prend un mélange de 4 huiles végétales Bio)
• Sel, poivre

La préparation: 

• Coupez le poulet en petits cubes (3-4 cm).
• Émincez les échalotes.
• Coupez les champignons avec le pied en 2 (ou en 4 pour les plus gros).
• Dans un petit saladier, mélangez la crème et le vin et assaisonnez (sel et poivre).
• Placez les échalotes et l’estragon au fond de la cuve.
• Mettez les champignons coupés, côté poignée de la cuve.
• Disposez le poulet dans la cuve en face.
• Arrosez les champignons avec le mélange crème + vin.
• Répartissez l’huile sur le poulet.
• Lancez la cuisson.
• Au bout de 30 min, c’est prêt. Servez et accompagnez avec un riz complet.
• Régalez-vous !